Tarta de limón y merengue

Tarta de limón y merengue

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Preparação 1h
Total 3h
8 raciones

Ingredientes

Masa sablé
  • de azúcar
    100 g
  • de mantequilla fría en trozos pequeños (y algo más para engrasar)
    200 g
  • de harina de repostería
    370 g
  • huevo
    1
  • de sal
    1 pellizco
  • de vainilla líquida
    1 cucharadita
    1 cucharadita de azúcar vainillado
Crema de limón
  • de azúcar
    100 g
  • tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
    8 - 10
  • de zumo de limón
    120 g
  • de mantequilla
    65 g
  • huevos
    6
Merengue
  • claras de huevo
    4
  • de cremor tártaro (opcional)
    ¼ cucharadita
  • de azúcar glas
    150 g

Nutrição por 1 ración

Energia 661 kcal / 2761 kJ
Proteína 12.18 g
Gordura 32.94 g
Hidratos de carbono 78.33 g
Fibra 1.68 g

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