Biryani z jagnięciną

Biryani z jagnięciną

4.5 19 avaliações
Preparação 10min
Total 1h 20min
6 porcji

Ingredientes

Biryani z jagnięciny
  • 750 g jagnięciny bez ścięgien i białych błonek, pokrojonej na ok. 2 cm kawałki
  • 200 g jogurtu naturalnego
  • 150 g cebuli przekrojonej na pół
  • 2 ząbki czosnku
  • 60 g masła klarowanego
  • 15 g imbiru marynowanego
  • 230 g zielonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej w 5 mm paski
  • 2 łyżki kolendry, mielonej
  • ½ łyżeczki nasion kardamonu
  • 45 g wiórków kokosowych
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
  • 100 g wody
  • 1 łyżeczka cynamonu, mielonego
  • ½ łyżeczki goździków
Ryż
  • 1000 g wody
  • 30 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka kurkumy, suszonej, mielonej
  • 1 łyżeczka nasion kardamonu
  • 1 łyżeczka soli
  • 4 goździki
  • 350 g ryżu basmati
  • kolendra, świeża posiekana, do dekoracji

Dificuldade

médio


Nutrição por 1 porcję

Sódio 884.5 mg
Proteína 27.7 g
Energia 3251.9 kJ / 777.2 kcal
Gordura 48.7 g
Fibra 4.5 g
Gordura saturada 23.7 g
Hidratos de carbono 57.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...