Gratin de crêpes à la farine de châtaigne

Gratin de crêpes à la farine de châtaigne

4.7 9 avaliações

Preparação 15min

Total 1h

8 portions

Ingredientes

La pâte à crêpe

100 g de farine de châtaigne
2 pincées de fleur de sel
20 g de fécule de maïs
2 œufs
300 g de lait
20 g de beurre demi-sel fondu

La garniture au bœuf

80 g d'oignons coupés en deux
50 g de carottes coupées en morceaux
2 gousses d'ail
20 g d'huile d'olive
400 g de coulis de tomates
1 c. à soupe de sucre en poudre
2 c. à soupe de concentré de tomate
1 bouquet garni
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de viande de bœuf hachée

La sauce béchamel sans gluten

250 g de lait
25 g de fécule de pomme de terre
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée à ajuster en fonction des goûts
150 g de fromage râpé

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 17.5 g

Energia 1332.5 kJ / 318.6 kcal

Gordura 16.5 g

Fibra 1.2 g

Hidratos de carbono 24.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Chandeleur - revisitez les crêpes ! 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Marinade yaourt-épices

10min

Mini-tourtes agneau aubergine

1h 30min

Tartelettes choco-raisins

1h

Pirojki (petits chaussons fourrés)

2h

Pizzettes à l'artichaut

2h

La tarte au sirop d'érable

55min

Rouleaux de printemps aux fruits rouges

2h 25min

Bruschetta de laitue au poulet et poivrons caramélisés

2h 45min

Tajine d'agneau aux cerises

1h 20min

Petits chaussons de légumes d'hiver à la cancoillotte

1h 15min

Pain polaire et tartinade au saumon fumé

2h 15min

Pizza aux sardines

3h