Mini-tourtes agneau aubergine

Mini-tourtes agneau aubergine

4.0 2 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 30min

8 portions

Ingredientes

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 pincée de sel
100 g d'eau froide

La garniture

400 g de viande d'agneau dénervée
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 tranche de pain de mie blanc coupée en morceaux (25 g env.)
3 œufs moyens (53-63 g)
3 pincées de cumin en poudre
1 c. à café rase de sel
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive
50 g d'oignon
1 gousse d'ail
10 feuilles de basilic frais
100 g de tomates pelées et épépinées
200 g de bouillon de viande

200 g de bouillon de légumes
400 g d'aubergines coupées en quatre

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 25 g

Energia 2696 kJ / 648 kcal

Gordura 47.5 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 28.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vive l'été ! Vol. I 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Ragoût des Caraïbes et sa timbale de riz

9h 15min

Salade aux calamars, crevettes et moules

30min

Feuilletés de poisson aux pousses d'épinards

1h 40min

Salade aux fruits de mer

30min

Pizzettes à l'artichaut

2h

La tarte au sirop d'érable

55min

Gratin de crêpes à la farine de châtaigne

1h

Soupe portugaise à la morue

30min

Tajine d'agneau aux cerises

1h 20min

Puddings au cœur parmesan-tomate

50min

Focaccia fève, bacon et pecorino

3h 15min

Pizza aux sardines

3h