Mini-tourtes agneau aubergine

Mini-tourtes agneau aubergine

4.0 2 avaliações

Preparação 15min

Total 1h 30min

8 portions

Ingredientes

La pâte feuilletée

200 g de beurre préalablement congelé en morceaux
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
1 pincée de sel
100 g d'eau froide

La garniture

400 g de viande d'agneau dénervée
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
1 tranche de pain de mie blanc coupée en morceaux (25 g env.)
3 œufs moyens (53-63 g)
3 pincées de cumin en poudre
1 c. à café rase de sel
6 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive
50 g d'oignon
1 gousse d'ail
10 feuilles de basilic frais
100 g de tomates pelées et épépinées
200 g de bouillon de viande

200 g de bouillon de légumes
400 g d'aubergines coupées en quatre

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 25 g

Energia 2696 kJ / 648 kcal

Gordura 47.5 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 28.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vive l'été ! Vol. I 10 Receitas
França

Também pode gostar...

Bouillabaisse

1h 15min

Navarin d'agneau printanier

1h 25min

Champignons portobello farcis - recette pour les petits

1h

Bricks au crabe

45min

La véritable moussaka

2h 30min

Leczo

40min

Calamars farcis au chorizo

1h 10min

Consommé de bœuf

35min

Veau aux olives

1h

Cassoulet au confit de canard

1h 10min

Soupe de poisson

20min

Marmite du pêcheur

50min