Versões compatíveis
Cabillaud au kombu, quinoa aux légumes et sauce citronnée
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 4 feuilles d'algues kombu déshydratées
- 6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
- 480 g de dos de cabillaud (4 portions de 120 g env.)
- 200 g de carottes coupées en tronçons
- 200 g de courgettes coupées en morceaux
- 600 g d'eau
- ½ c. à café de sel
- 200 g de quinoa
-
100
g de crème liquide 30-40% m.g.
ou 100 g de crème de soja - 20 g de jus de citron fraîchement pressé
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 270.2 kcal / 1135.2 kJ
- Proteína
- 27.2 g
- Gordura
- 10.2 g
- Hidratos de carbono
- 13.8 g
- Fibra
- 5.5 g
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