Menu light - Blinis au poisson fumé, pickles d'oignon rouge et chantilly au citron

Menu light - Blinis au poisson fumé, pickles d'oignon rouge et chantilly au citron

3.8 13 avaliações

Preparação 30min

Total 2h

4 portions

Ingredientes

200 g de vinaigre balsamique blanc
1 c. à soupe de miel
1 oignon rouge en fines tranches
5 grains de poivre noir
1 œuf
100 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
75 g de farine de sarrasin
25 g de farine de blé
30 g de fécule de maïs
2 pincées de sel
350 g de crème liquide entière bien froide
1 c. à soupe de mascarpone très froid
le zeste d'un citron vert râpé et non traité
4 tranches de truite fumée
100 g d'œufs de lump
brins de ciboulette fraîche
poivre moulu
20 g de beurre demi-sel

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 18 g

Energia 2435 kJ / 580 kcal

Gordura 31 g

Hidratos de carbono 42 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Receitas
França

Também pode gostar...

Fiadone corse

50min

Compotée de poires à la cannelle et amandes

25min

Crumble aux poires, coings et noisettes

1h 30min

Polenta au gorgonzola

25min

Pêches vapeur (300-450 g)

15min

Abricots vapeur (300-500 g)

20min

Pâtes façon risotto aux coquillages

50min

Poptail Cointreau fizz et sorbet à la cerise

3h 10min

Brochette de langoustines et leur bisque, blé aux petits légumes

1h 15min

Clafoutis aux fruits rouges et lait de coco

55min

Crumble de fruits aux graines de courge

1h

Crème au fromage blanc et rhubarbe

30min