Versões compatíveis
Menu light - Blinis au poisson fumé, pickles d'oignon rouge et chantilly au citron
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 200 g de vinaigre balsamique blanc
- 1 c. à soupe de miel
- 1 oignon rouge en fines tranches
- 5 grains de poivre noir
- 1 œuf
- 100 g de lait
- 10 g de levure boulangère fraîche, émiettée
- 75 g de farine de sarrasin
- 25 g de farine de blé
- 30 g de fécule de maïs
- 2 pincées de sel
- 350 g de crème liquide entière bien froide
- 1 c. à soupe de mascarpone, très froid
- le zeste d'un citron vert, râpé et non traité
- 4 tranches de truite fumée
- 100 g d'œufs de lump
- brins de ciboulette fraîche
- poivre moulu
- 20 g de beurre demi-sel
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2435 kJ / 580 kcal
- Proteína
- 18 g
- Hidratos de carbono
- 42 g
- Gordura
- 31 g
Receitas alternativas
Guacamole
5 dk
Sauce béarnaise
20min
Tartare de dorade et blinis
1sa 35 dk
Rillettes de bar de ligne, poivron rouge et citron confit
12h 30min
Blinis d'asperges, dip de jambon
30min
Dip d'asperges blanches
15min
Rillettes de haddock aux agrumes et aux herbes
2 Std. 15 Min
Entrée : saumon en gravelax et blinis au sarrasin
48h
Sauce vierge
10 dk
Tarama aux œufs de cabillaud
1h 15min
Tarama et ses miniblinis
1 godz. 45 min
Blinis au citron et à l'aneth
1sa 35 dk