Minibrochettes de thon parfumé, crudités et houmous

Minibrochettes de thon parfumé, crudités et houmous

4.4 11 avaliações

Preparação 30min

Total 45min

6 portions

Ingredientes

Le poisson

1 gousse d'ail
50 g d'huile d'olive
2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
le zeste d'½ citron jaune non traité
30 g gingembres frais
500 g thons frais coupé en gros cubes

Les crudités

60 g d'échalotes
600 g de carottes coupées en tronçons
40 g d'huile d'olive
40 g de jus de citron fraîchement pressé
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
400 g de chou rouge coupé en morceaux
30 g de vinaigre balsamique

Le houmous

280 g de pois chiches en conserve (pois chiches et jus)
1 c. à café de cumin en poudre
1 c. à soupe de tahini
40 g de jus de citron fraîchement pressé
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
20 g d'huile d'olive

Les finitions

500 g d'eau
6 brins de coriandre fraîche hachés

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 26.5 g

Energia 1806.7 kJ / 431.2 kcal

Gordura 26.2 g

Fibra 9.3 g

Hidratos de carbono 22.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et Moi N°12 Inspiration 12 Receitas
França

Também pode gostar...

Méli-mélo de légumes et son œuf poché

30min

Salade de petits légumes au chèvre

35min

Salade de haricots blancs, tomates et menthe

30min

Tomates farcies au kasha, à la feta et au basilic

55min

Salade de boulgour, betterave et œufs

45min

Riz au maquereau et à l'orange

35min

Pizza au potiron

1h

Rouleaux de printemps au chèvre frais

40min

Thon mariné aux nouilles chinoises

1h 20min

Salade de pâtes aux petits pois, pesto citron

35min

Salade thaïe aux crevettes

1h 25min

Boulettes de poisson sauce menthe-coco

40min