Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Soup dumplings (xiao long bao)
Preparação 1h
Total 26h 50min
40 portions
Ingredientes
Soup (jelly)
-
bacon cut into pieces200 g
-
fresh ginger (1 cm), peeled2 slices
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spring onions/shallots trimmed and cut into pieces2
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water400 g
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salt½ tsp
-
ground white pepper¼ tsp
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gelatine powder1 ½ tsp
Dough
-
baker's flour240 g
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plain flour120 g
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boiling water350 g
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oil1 tbsp
Filling
-
spring onions/shallots trimmed and cut into pieces3
-
fresh ginger peeled20 g
-
pork mince200 g
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salt½ tsp
-
ground white pepper¼ tsp
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soy sauce1 tsp
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Chinese cooking wine1 tbsp
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shrimp (small), peeled (see Tips)100 g
Assembly and cooking
-
oil for greasing
-
plain flour for dusting
-
boiling water500 g
Dificuldade
avançadas
Nutrição por 1 portion
Sódio
149.9 mg
Proteína
3.7 g
Energia
243 kJ /
57.8 kcal
Gordura
1.6 g
Fibra
0.4 g
Gordura saturada
0.4 g
Hidratos de carbono
6.8 g
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