Fırında Parmesan Kıtırlı Somon ve Sebzeler, Limonlu Krema Sos

4.8 32 avaliações
Preparação 25min
Total 1h
6 porsiyon

Ingredientes

Parmesan Kıtırlı Somon ve Sebzeler
  • brokoli çiçeklerine ayrılmış
    300 g
  • kırmızı soğan sekize bölünmüş ve tek tek katmanlarına ayrılmış
    200 g
  • fındık turp ikiye bölünmüş
    200 g
  • tuz ekstra 2 tutam tuz
    ¼ tk
  • riviera zeytinyağı sebzeleri pişirmek için ekstra 3 yk zeytinyağı
    20 g
  • beyaz tost ekmeği kenarları kesilmiş ve dörde bölünmüş (toplam yakl. 80 g)
    6 dilim
  • Parmesan peyniri küçük parçalara bölünmüş (2 cm)
    40 g
  • dereotu yaprağı
    5 g
  • maydanoz sadece yaprakları
    5 g
  • limonun kabuğu sarı kısımları, ince rendelenmiş
    1
  • tereyağı oda sıcaklığında, parçalara bölünmüş
    50 g
  • karabiber
    2 tutam
  • derisiz, kılçıksız somon fileto (bk. Öneriler)
    1200 g
  • hardal
    4 yk
Kremalı Limon Sosu
  • soğan ikiye bölünmüş
    50 g
  • tereyağı oda sıcaklığında
    30 g
  • beyaz şarap
    50 g
  • limon suyu
    50 g
  • tuz
    ¼ tk
  • toz karabiber
    ⅛ tk
  • krema
    120 g
  • tereyağı küp küp kesilmiş (1-2 cm), soğuk
    100 g

Nutrição por 1 porsiyon

Proteína 44.2 g
Energia 3078.5 kJ / 736.5 kcal
Gordura 55.1 g
Fibra 3.9 g
Hidratos de carbono 15 g

Também pode gostar...