Mousse au roquefort, poire et gingembre

Mousse au roquefort, poire et gingembre

4.5 32 avaliação

Preparação 10min

Total 2h 20min

4 portions

Ingredientes

250 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide
150 g de roquefort
10 g de gingembre frais épluché
65 g de sucre en poudre
65 g d'eau
1 poire type guyot ou conférence
15 g de beurre
5 - 6 gouttes jus de citron

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 9 g

Energia 1838 kJ / 442 kcal

Gordura 35 g

Hidratos de carbono 23 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix N°2 Au quotidien Vol. I 9 Receitas
França

Também pode gostar...

Crumble au foie gras

Crumble au foie gras

1h 10min

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

Crémeux de petit pois et crumble de parmesan

1h 20min

Verrine aux chèvre frais, noix, saumon fumé et cerises

Verrine aux chèvre frais, noix, saumon fumé et cerises

20min

Figues farcies

Figues farcies

20min

Crème de roquette au chèvre

Crème de roquette au chèvre

30min

Quenelles de chèvre sur purée de carottes

Quenelles de chèvre sur purée de carottes

20min

Pannacotta aux œufs de saumon

Pannacotta aux œufs de saumon

3h

Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

Verrines au tartare de saumon, moutarde douce et agrumes

40min

Crème parmentière au saint-marcellin

Crème parmentière au saint-marcellin

45min

Crème de haricots blancs au jambon sec

Crème de haricots blancs au jambon sec

15min

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

1h 35min

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme

2h 35min