Quiche di zucchine e fiori di zucchina

Quiche di zucchine e fiori di zucchina

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Preparação 30min

Total 2h 20min

12 porzioni

Ingredientes

Pasta sfoglia veloce

di burro congelato, a pezzi
200 g
di farina tipo 00 + q.b.
200 g
di acqua fredda
90 g
di sale
½ cucchiaino

Ripieno

di Parmigiano reggiano
100 g
di cipolla rossa a fette
100 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di zucchine a tocchetti (1 cm)
250 g
di fiori di zucchina a listarelle
50 g
di sale
3 pizzichi
di pepe nero macinato fresco
1 pizzico
uova
3
di panna acida (crème fraîche)
100 g

Nutrição por 1 porzione

Energia 293.6 kcal / 1228.3 kJ

Proteína 7.2 g

Gordura 23.1 g

Hidratos de carbono 14.1 g

Fibra 0.7 g

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