Caracóis de laranja e chocolate

Caracóis de laranja e chocolate

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Preparação 10min

Total 1h 30min

24 unidades

Ingredientes

Brioche de laranja

leite
120 g
fermento de padeiro seco
2 c. chá de
açúcar
100 g
ovos
3
laranjas (raspa e sumo)
2
farinha tipo 65
650 g
sal
1 c. chá de
manteiga
200 g

Recheio de chocolate

chocolate p/ culinária partido em pedaços
170 g
leite
90 g
manteiga
80 g
claras de ovo
2
açúcar
100 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
90 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidade

Proteína 5 g

Energia 1180 kJ / 282 kcal

Gordura 13 g

Fibra 2 g

Hidratos de carbono 36 g

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