Pizza à la courge

Pizza à la courge

4.2 6 avaliações

Preparação 35min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

Pâte

150 g de grains de blé
200 g d'eau
½ cube de levure fraîche (20 g)
1 c. à café de sucre
250 g de farine
25 g d'huile d'olive
1 c. à café de sel

Garniture

1 oignon rouge (70 g), en rondelles
300 g de courge Hokkaido (aussi potimarron) en dés (d’env. 5 mm)
100 g de jambon cru, en dés
20 g d'huile d'olive
½ c. à café de sel
½ c. à café de romarin, sec, haché
150 g de gruyère en dés
150 g de pomme, acidulée coupée en quartiers
200 g de crème fraîche, 30 % de matières grasses
½ bouquet de ciboulette fraîche finement ciselée (env. 5 g)
½ c. à café de poivre, moulu

Nutrição por 1 portion

Energia 829 kcal / 3472 kJ

Proteína 29 g

Gordura 40 g

Hidratos de carbono 82 g

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