Bola de bacalhau de Lamego

Bola de bacalhau de Lamego

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Preparação 1h

Total 1h 20min

8 doses

Ingredientes

Massa

água
250 g
sal
1 c. chá de
fermento de padeiro fresco
25 g
2 c. chá de fermento de padeiro seco
manteiga à temperatura ambiente
100 g
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
500 g

Recheio

cebola cortada em pedaços
300 g
dentes de alho
2
azeite mais q.b. p/ pincelar
60 g
bacalhau demolhado e desfiado
600 g
pimenta
1 pitada de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Proteína 20 g

Energia 0 kJ / 449 kcal

Gordura 19 g

Hidratos de carbono 48 g

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