
Dispositivos e acessórios
Rissóis de polvo
Preparação 30min
Total 1h 30min
30 unidades
Ingredientes
P/ ralar
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pão de véspera150 g
Recheio
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salsa15 g
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polvo descongelado cortado em pedaços650 g
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cebola cortada em pedaços300 g
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água100 g
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azeite50 g
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farinha100 g
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gema de ovo1
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sal1 c. chá de
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pimenta1 pitada de
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noz-moscada1 pitada de
Massa
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farinha tipo 65250 g
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água mais q.b. p/ pincelar320 g
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manteiga60 g
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sal1 pitada de
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ovos batidos p/ panar3
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Óleo q.b. p/ fritar
Nutrição por 1 unidade
Energia
203 kcal /
849 kJ
Proteína
5 g
Gordura
16 g
Hidratos de carbono
13 g
Fibra
1 g