Rissóis de polvo

Rissóis de polvo

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Preparação 30min

Total 1h 30min

30 unidades

Ingredientes

P/ ralar

pão de véspera
150 g

Recheio

salsa
15 g
polvo descongelado cortado em pedaços
650 g
cebola cortada em pedaços
300 g
água
100 g
azeite
50 g
farinha
100 g
gema de ovo
1
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
noz-moscada
1 pitada de

Massa

farinha tipo 65
250 g
água mais q.b. p/ pincelar
320 g
manteiga
60 g
sal
1 pitada de
ovos batidos p/ panar
3
Óleo q.b. p/ fritar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidade

Proteína 5 g

Energia 849 kJ / 203 kcal

Gordura 16 g

Fibra 1 g

Hidratos de carbono 13 g

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