Pasta Alfredo with mushrooms

Pasta Alfredo with mushrooms

3.3 68 avaliações

Preparação 10min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

fresh baby spinach leaves
60 g
filtered water
1120 g
dried fettuccine (egg free - see Tips)
250 g
salt
1 ½ tsp
extra virgin olive oil
2 tsp
garlic cloves
3
brown onion (approx. 90 g)
½
pepitas (see Tips)
40 g
nutritional yeast (see Tips)
20 g
tahini (see Tips)
1 tbsp
dried thyme
¼ tsp
dried basil
½ tsp
lemon juice
2 tsp
sorghum flour
1 tbsp
ground black pepper
1 pinch
plant-based milk of choice
350 g
fresh brown mushrooms cut into thin slices (5 mm)
200 g
vegan Parmesan cheese (see Tips)
2 tbsp
fresh flat-leaf parsley leaves only, chopped, for garnishing

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 13.6 g

Energia 1435.9 kJ / 341.9 kcal

Gordura 18.8 g

Fibra 6.8 g

Hidratos de carbono 27.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Plant to Plate 120 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Frozen breakfast yoghurt pops

8h 20min

Beauty booster smoothie

5min

Blueberry brioche buns

1h 50min

Barbecued pork ribs

26h 15min

Pork and coriander steamed dumplings (shumai)

1h

Green garden juice

5min

Immune Booster

25min

Green machine

35min

Tropical smoothie bowl with raspberries and hemp seeds

15min

Cashew spread (10-12 months)

5min

Daily green smoothie

10min

Miso chicken noodle soup (gut health)

30min