Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Cocotte de poisson gratinée aux champignons
Preparação 20min
Total 1h
6 portions
Ingredientes
-
40 g d'échalotes
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½ gousse d'ail
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40 g de beurre
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10 g d'huile d'olive
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600 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes (6 médaillons)
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6 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
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700 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
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4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
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4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
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100 g de carotte coupée en bâtonnets
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150 g de panais détaillé en dés
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150 g de poireau émincé
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100 g d'eau
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1 c. à café de farine de blé
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100 g de crème liquide 30-40% m.g.
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1 jaune d'œuf
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30 g de jus de citron fraîchement pressé
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chapelure
Nutrição por 1 portion
Energia
252.5 kcal /
1052.8 kJ
Proteína
18.8 g
Gordura
14.7 g
Hidratos de carbono
8.8 g
Fibra
5 g
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Thermomix® et moi - n°14 Au quotidien
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