Cocotte de poisson gratinée aux champignons

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

4.5 105 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

40 g d'échalotes
½ gousse d'ail
40 g de beurre
10 g d'huile d'olive
600 g de filet de lotte, sans peau et sans arêtes (6 médaillons)
6 pincées de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
700 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de carotte coupée en bâtonnets
150 g de panais détaillé en dés
150 g de poireau émincé
100 g d'eau
1 c. à café de farine de blé
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 jaune d'œuf
30 g de jus de citron fraîchement pressé
chapelure

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 18.8 g

Energia 1052.8 kJ / 252.5 kcal

Gordura 14.7 g

Fibra 5 g

Hidratos de carbono 8.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi - n°14 Au quotidien 8 Receitas
França

Também pode gostar...

Lasagne au merlu, légumes et champignons

Lasagne au merlu, légumes et champignons

1h 35min

Tajine de lieu et de courgettes aux épices

Tajine de lieu et de courgettes aux épices

50min

Cocotte de saumon aux petits légumes

Cocotte de saumon aux petits légumes

55min

Lasagnes de poisson aux champignons

Lasagnes de poisson aux champignons

1h 30min

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

Papillote d'églefin au citron et petits légumes

1h

Baeckeoffe aux poissons

Baeckeoffe aux poissons

1h 45min

Parmentier de carotte au poisson

Parmentier de carotte au poisson

1h

Cassoulet de la mer

Cassoulet de la mer

50min

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45min

Gratin de poisson

Gratin de poisson

45min

Blanquette de saumon aux champignons des bois

Blanquette de saumon aux champignons des bois

50min

Blanquette de cabillaud

Blanquette de cabillaud

55min