Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Calamares
- 800 g de calamar fresco (1-2 unidades)
- 2 dientes de ajo
- 4 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 30 g de aceite de oliva
- 1 pellizco de sal
- ½ guindilla roja seca sin pedúnculo ni semillas
Bao buns
- 200 g de leche
- 1 sobre de tinta de calamar
- 15 g de levadura prensada fresca
- 270 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de semillas de sésamo negro
- 500 g de agua
Montaje
- 150 g de mayonesa o alioli
- 10 g de lechuga romana (pequeñas)
- 50 g de pimiento rojo en juliana
- 50 g de pimiento amarillo en juliana
- Nutrição
- por 4 unidades
- Energia
- 14285.9 kJ / 3414.4 kcal
- Proteína
- 173.1 g
- Hidratos de carbono
- 249.2 g
- Gordura
- 186.7 g
- Gordura saturada
- 30.4 g
- Fibra
- 13.6 g
- Sódio
- 4024.7 mg
Receitas alternativas
Panes al vapor (Bao buns)
30 min
Gyozas con gambas
1h 45 min
Coca mar y tierra
55min
Panes al vapor con pollo teriyaki
30 min
Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola
4 Std. 40 Min
Minibao buns de ternera con pimientos
1h
Bao buns con gambones crujientes
1h
Bao buns con salmón y espárragos
1h
Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles
2 Std. 20 Min
Emulsión de patata con pulpo
50 min
Pizza nero di sepia con pulpo y pesto de almendra
25 Min
Bao buns de secreto ibérico
2h 30 min