Brazo de gitano con gambas y queso

Brazo de gitano con gambas y queso

3.9 9 avaliação

Preparação 30min

Total 3h

8 raciones

Ingredientes

Bizcocho salado

50 g de mantequilla (con o sin sal)
50 g de harina
250 g de leche
½ cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharadita de nuez moscada molida
4 yemas de huevo
4 claras de huevo

Relleno de gambas

300 g de agua
300 g de gambas crudas peladas
2 - 4 pellizcos de sal
2 - 4 pellizcos de pimienta negra molida
250 g de queso cremoso
50 g de nata
20 g de cebollino fresco picado
10 g de zumo de limón
150 - 200 g de hojas baby de ensalada variada

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 616 mg

Proteína 12.7 g

Energia 1176 kJ / 281 kcal

Gordura 21.6 g

Fibra 0.6 g

Gordura saturada 12.2 g

Hidratos de carbono 9.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 170 70 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Milhojas de ibéricos con salsa de membrillo

1h

Aguja de cerdo al queso cabrales

2h

Rollo de espinacas navideño

2h 30min

Panecillos con langostinos, rúcula y manzana

15min

Pastel de broccolini

1h 45min

Rollo de piquillo con rúcula y nueces

5h 30min

Brazo gitano de pimientos del piquillo

1h 30min

Minipastel de pescado y marisco

40min

Choux de trucha ahumada

1h 20min

Paté de quesos

15min

Tartaletas de pimientos confitados

45min

Brazo de gitano de gambas y salmón

12h 40min