Tomatitos raf (Queso roquefort con nueces)

Tomatitos raf (Queso roquefort con nueces)

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Preparação 30min

Total 4h 45min

12 unidades

Ingredientes

Tomatitos

200 g de queso cremoso
200 g de queso roquefort
50 g de nata
60 g de nueces en mitades troceadas

Tierra de ciruelas

40 g de ciruela pasa sin hueso en cuartos
20 g de crackers integrales
10 g de mantequilla en trozos
1 pellizco de sal

Baño tomatitos

8 - 10 gotas de colorante rojo
100 g de vino dulce
100 g de agua
25 g de azúcar
8 - 10 g de agar-agar (gelificante vegetal)
6 hojas de rúcula pequeñas en trozos

24 hojas de perejil fresco

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 unidad

Sódio 307.3 mg

Proteína 4.4 g

Energia 728 kJ / 174 kcal

Gordura 15 g

Fibra 0.5 g

Gordura saturada 7.7 g

Hidratos de carbono 4.8 g

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