Lentejas con arroz y cebolla frita (Mujadarrah) - Irán

Lentejas con arroz y cebolla frita (Mujadarrah) - Irán

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Preparação 20min

Total 3h

4 raciones

Ingredientes

300 g de lentejas castellanas secas
1400 g de agua
3 cucharaditas de sal
150 g arroz de grano largo
2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
620 g de cebolla en cuartos
20 g de mantequilla
1 cucharada de azúcar moreno
100 g de yogur de leche de cabra

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 23.6 g

Energia 1946 kJ / 465 kcal

Gordura 6.6 g

Fibra 13.3 g

Hidratos de carbono 78 g

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