Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Ganache
- 250 g de chocolate semi amargo en trozos o chispas
- 70 g de crema para batir (30-40% grasa)
Pasta bomba
- 90 g de yemas de huevo (aprox. 4 pzas)
- 1 huevo
- 70 g de azúcar refinada
Mousse de chocolate
- 400 g de crema batida montada (ver tip)
- fresas en cuartos, para servir
- Nutrição
- por 1 porción
- Energia
- 309.2 kcal / 1293.6 kJ
- Proteína
- 4.5 g
- Gordura
- 21.8 g
- Hidratos de carbono
- 28.5 g
- Fibra
- 1.5 g
- Gordura saturada
- 12.6 g
- Sódio
- 19.1 mg
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