Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 60 g de echalot
- 1 cdita de estragón seco
- 50 g de vinagre de vino blanco
- 150 g de mantequilla sin sal
- 3 yemas de huevo
- ½ cdita de sal fina
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 400 g de ejotes blanqueados (ver receta)
- perejil fresco picado, para decorar
- Nutrição
- por 1 porción
- Energia
- 1416.5 kJ / 337.2 kcal
- Proteína
- 4.5 g
- Hidratos de carbono
- 34.8 g
- Gordura
- 245.8 g
- Fibra
- 1 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Crema de calabacita, cilantro y chile
40min
Sopa de lima yucateca
40min
Sashimi de betabel
15 Min
Fideo seco en salsa de chiles
35min
Sopa de jitomate y elote
40min
Sopa fría de aguacate
5 Min
Crema de ejote
30min
Sopa de elote
35min
Crema de brócoli con calabacita y Cuscús de naranja con pollo
50min
Jugo de carne al chipotle
55 min
Coliflores gratinadas
25 Min
Crema fría de aguacate
10 Min