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Patatas sorpresa con morcilla
Preparação 15min
Total 50min
4 unidades
Ingredientes
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50 g de aceitunas negras sin hueso
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60 g de aceite de oliva
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½ guindilla roja seca
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1 cucharada de pimentón
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1 cucharadita de sal
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500 g de agua para el vapor
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4 patatas medianas (de 130-150 g), lavadas, con piel
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1 cucharada de sal gorda
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4 yemas de huevo
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200 g de morcilla de cebolla sin la piel, en trozos
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400 - 500 g de aceite para freír
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2 claras de huevo ligeramente batidas, para rebozar
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50 g de pan rallado para rebozar
Nutrição por 1 unidad
Energia
607 kcal /
2540 kJ
Proteína
17.3 g
Gordura
38.2 g
Hidratos de carbono
49.7 g
Fibra
6.3 g
Gordura saturada
10.4 g
Sódio
2563.9 mg
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Revista Thermomix nº 171
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