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Caldo ibérico con mejillones y gambones
Preparação 15min
Total 1h 45min
6 raciones
Ingredientes
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100 g de puerro en rodajas de 2-3 cm
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80 g de zanahoria en rodajas de 2-3 cm
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50 g de cebolla
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80 g de patata en trozos
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500 g de huesos de jamón ibérico
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1500 g de agua
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1000 g de mejillones frescos limpios
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12 gambones crudos enteros
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perejil fresco
Nutrição por 1 ración
Energia
325 kcal /
1361 kJ
Proteína
40.1 g
Gordura
12.1 g
Hidratos de carbono
12.6 g
Fibra
1 g
Gordura saturada
3.4 g
Sódio
1246.6 mg
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Revista Thermomix Nº 176
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