Risotto al nero di calamari

Risotto al nero di calamari

4.7 42 avaliação

Preparação 15min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

70 g di cipolla a pezzi
2 spicchi di aglio
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
70 g olio extravergine di oliva
115 g di calamari freschi con l'inchiostro
60 g di vino bianco
300 g di riso a chicco tondo
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
720 g brodo di pesce

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 6 g

Energia 1223 kJ / 293 kcal

Gordura 12.2 g

Fibra 1.2 g

Hidratos de carbono 39.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Polpi, seppie e calamari 11 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Moscardini affogati (Bimby Friend)

40min

Fregola con le seppie

40min

Risotto alle cozze

1h 5min

Riso con polpo

1h 10min

Spaghetti alla chitarra con calamari e salsa di olive (senza glutine)

35min

Totani con cipolla di Tropea, sommacco e timo

40min

Risotto gamberi e carciofi

30min

Seppie e calamari in guazzetto di capperi e olive

40min

Polpo con purea di ceci al rosmarino

1h

Risotto con gamberi e fiori di zucca al profumo di tartufo

50min

Risotto al nero di seppia

35min

Risotto al ragù bianco di mare

30min