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Risotto al nero di calamari
Preparação 15min
Total 40min
4 porzioni
Ingredientes
-
70 g di cipolla a pezzi
-
2 spicchi di aglio
-
2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
-
70 g olio extravergine di oliva
-
115 g di calamari freschi con l'inchiostro
-
60 g di vino bianco
-
300 g di riso a chicco tondo
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe bianco macinato
-
720 g brodo di pesce
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porzione
Proteína
6 g
Energia
1223 kJ /
293 kcal
Gordura
12.2 g
Fibra
1.2 g
Hidratos de carbono
39.4 g
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Polpi, seppie e calamari
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