Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)

Risotto allo zafferano, mascarpone e mandarino (Bimby Friend)

4.6 28 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

8 porzioni

Ingredientes

1600 g di acqua
2 dadi per brodo vegetale
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g di scalogno a metà
50 g olio extravergine di oliva
640 g di riso Carnaroli (14-15 minuti di cottura)
120 g di vino bianco secco
5 mandarini il succo
2 bustine di zafferano in polvere
2 cucchiaini di sale
80 - 100 g di mascarpone

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 579.1 mg

Proteína 9.9 g

Energia 1900.4 kJ / 454.3 kcal

Gordura 17.9 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 7.8 g

Hidratos de carbono 66.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Il carrello di gennaio 20 Receitas
Itália

Momenti conviviali 54 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Crostini con cipolla caramellata, filetto di maiale e Camembert

1h

Torta sfoglia alle mele

1h 30min

Ragù di verdure con cottura nel Varoma®

30min

Menù: Risotto zafferano e burrata, insalata di mare e tortino al cioccolato con cuore morbido (Bimby Friend)

1h 15min

Polenta con ragù (Bimby Friend)

1h 10min

Mini risotto allo zafferano con mousse di zucchine e pancetta in polvere

2h 15min

Cipolle e aglio dorati

20min

Salsa ai funghi e vino bianco

30min

Zuppa di fagioli all’occhio a Cottura Lenta con pane al farro

12h 10min

Zuppa di lenticchie in vasocottura

1h 10min

Tiella di verdure a vapore

1h 20min

Frullato anguria e melone

10min