Pesto giallo noci e fiori di zucca

Pesto giallo noci e fiori di zucca

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Preparação 5min

Total 10min

4 porzioni

Ingredientes

20 fiori di zucca
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
40 g di gherigli di noci
10 foglie di basilico fresco lavate
1 spicchio di aglio
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 bustina di zafferano in polvere
90 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di origano secco

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 6.3 g

Energia 519 kJ / 124 kcal

Gordura 10.5 g

Fibra 0.6 g

Hidratos de carbono 1.1 g

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