Piccole parmigiane filanti al vapore

Piccole parmigiane filanti al vapore

4.4 112 avaliações

Preparação 30min

Total 2h 35min

8 porzioni

Ingredientes

Spurgare le melanzane

500 g di melanzane a fettine tonde con la buccia (0,5 -0,7 cm)
2 cucchiai di sale grosso

Composizione Parmigiana

200 g di scamorza a pezzi (2-3 cm)
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
60 g di cipolla bianca a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di pomodori pelati
1 cucchiaino di zucchero
2 pizzichi di pepe nero in polvere
13 foglie di basilico fresco lavate

Terminare la preparazione

500 g acqua

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 14 g

Energia 912 kJ / 218 kcal

Gordura 16 g

Fibra 2.3 g

Hidratos de carbono 4.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ricette filanti 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Baccalà alla livornese

35min

Lasagne ai funghi

2h

Spezzatino di manzo ai funghi con cous cous di cavolfiore

45min

Gnocchi alla romana con sugo di salsiccia

2h 45min

Polpette di Altamura con sugo di peperoni

1h

Patate novelle al burro e erbe

50min

Fave in umido

1h

Polpette in salsa spagnola

1h

Insalata di riso con zucchine e menta

30min

Patate gratinate con pepe rosa e Parmigiano reggiano

1h

Risotto cuore di Sicilia ai gamberi

40min

Tonno in agrodolce

1h