Gulasch di vitello con funghi porcini

Gulasch di vitello con funghi porcini

4.7 9 avaliação

Preparação 30min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

30 g di funghi porcini secchi
100 g di panna intera, fredda
80 g di cipolla a metà
1 spicchio di aglio
2 cucchiai di olio di oliva
800 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (ad es. collo, spalla)
1 cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
1 cucchiaio di farina
300 g di acqua
100 g di vino bianco
1 dado di carne per brodo (per 0.5 l)
2 cucchiai di amido di mais (maizena)
100 g di panna intera

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 44.3 g

Energia 2056 kJ / 494 kcal

Gordura 29 g

Hidratos de carbono 12 g

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