Dispositivos e acessórios
Verduras escabechadas
Preparação 15min
Total 12h 30min
6 raciones
Ingredientes
-
100 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para aliñar la ensalada)
-
200 g de cebolla cortada en gajos
-
3 dientes de ajo con piel
-
1 - 2 zanahorias cortadas en rodajas (aprox. 100 g)
-
3 hojas de laurel secas
-
2 cucharaditas de pimienta negra en grano
-
150 g de vinagre
-
100 g de vino blanco
-
100 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
3 - 4 ramilletes de brócoli
-
3 - 4 ramilletes de coliflor
-
1 pimiento rojo (aprox. 350 g) cortado en tiras
-
1 berenjena (aprox. de 300 g) con piel cortada en trozos
-
1 calabacín (aprox.de 300 g) con piel cortado en bastones
-
3 - 4 champiñones pequeños enteros
-
1 puerro (aprox. 100 g) cortado en rodajas de 4 cm
-
1 paquete de hojas baby de ensalada variada
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 ración
Proteína
3.8 g
Energia
428 kJ /
102 kcal
Gordura
5.8 g
Fibra
4.6 g
Hidratos de carbono
8.8 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
100 recetas económicas
100 Receitas
Espanha
Espanha
100 recetas económicas
99 Receitas
México
México
Também pode gostar...
Sal de algas para pescados y mariscos
5min
Alcachofas de Tudela con vinagreta al aroma de cítricos (Navarra)
12h 30min
Berenjenas al ajillo
50min
Arroz negro dulce
13h
Membrillo con agaragar
2h 35min
Guiso de verduras
45min
Lechuga al horno
35min
Papillote de pencas de acelga
30min
Berenjenas y calabacines marinados
1h 30min
Acelgas en adobillo
40min
Pak choi salteado
10min
Ensalada de verduras troceadas
10min