Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Clam chowder (Chaudrée de palourdes)

Clam chowder (Chaudrée de palourdes)
4.9 14 avaliação
Preparação 40min
Total 1h 50min
6 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Les palourdes
  • 1000 g de palourdes
La chaudrée
  • 100 de vin blanc sec
  • 350 g d'eau
  • 150 g d'échalotes
  • 120 g de poireau émincé finement (2 mm)
  • 120 g de carotte coupée en rondelles
  • 150 g de lardon
  • 1 feuille de laurier
  • 2 c. à café de thym frais
    2 c. à café de thym déshydraté
  • 400 g de pommes de terre coupées en dés d'1 cm
  • 150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 10.5 g
Energia 1025.2 kJ / 245.2 kcal
Gordura 14.5 g
Fibra 3 g
Hidratos de carbono 17.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Evasions gourmandes 65 Receitas
França

Também pode gostar...

Bisque de homard au paprika

5.0(2)

1h 20min

Calamars farcis comme en Algarve

4.2(21)

1h 10min

Maquereaux au vin blanc

3.3(9)

3h 30min

Saumon à l'orange et 'couscous' de brocoli

4.6(64)

25min

Médaillons de lotte à l'ail des ours

4.9(30)

55min

Bisque de homard au paprika

4.8(40)

1h 20min

Pressé de raie

4.4(14)

14h

Truites farcies à la ricotta

4.3(6)

40min

Calamars farcis au chorizo

4.0(36)

1h 10min

Chow mein aux crevettes

4.7(72)

45min

Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)

4.2(13)

55min

Navarin d'agneau

4.8(191)

1h 15min