Kalguksu (Chicken Noodle Soup)

Kalguksu (Chicken Noodle Soup)

4.5 63 avaliação

Preparação 45min

Total 1h 15min

4 portions

Ingredientes

Dough

plain flour plus extra for dusting
230 g
cornflour
30 g
water
130 g
vegetable oil
1 Tbsp
fine sea salt
1 tsp

Chicken

onions sliced (1 cm)
80 g
water plus extra for cooking noodles
1000 g
fine sea salt
1 ½ tsp
chicken breasts cut in pieces (2 cm)
350 g
garlic cloves to taste
8 - 10
sesame oil plus extra for drizzling
2 ½ Tbsp
ground black pepper
¼ tsp

Soup

fine sea salt
1 pinch
spring onions thinly sliced (5 mm), for garnishing
2
Korean chilli paste (gochujang) (opcional) for serving

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 28 g

Energia 1852 kJ / 440 kcal

Gordura 14 g

Hidratos de carbono 50 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

korean cuisine 9 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Steamed Sea Bass with Lime Sauce

35min

Char Kway Teow

15min

Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg

1h 25min

Nasi Kampung (Kampung-style fried rice)

20min

Kacang Botol Goreng Bercili (Stir Fried Four Angled Bean With Chilli)

15min

Nasi Lemak

45min

Nasi Lemak

45min

Ayam Masak Merah (Spicy Tomato Chicken)

1h 25min

Pajeon (Savoury Seafood Pancake)

45min

Nyonya Chicken Rendang

45min

Braised Yee Mee

30min

Mee Hailam (Hailam Noodles)

25min