Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 500 g chicken thighs, with skin and bone cut in pieces (4 cm x 4 cm)
- 5 dried chillies
- 1 tbsp coriander seeds
- 2 tsp cumin seeds
- 1 tbsp black peppercorns
- 1 tsp fennel seeds
- 5 garlic cloves
- 15 g fresh ginger sliced
- 2 tsp tamarind paste seedless
- 5 tbsp water
- ¼ tsp ground turmeric
- 3 tbsp yoghurt
- 2 tsp lemon juice
- 1 ½ tsp salt
- 1 onion cut in quarter
- 60 g ghee
- 2 sprigs curry leaves deveined
- 2 tsp jaggery sugar
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 470 kcal / 1965 kJ
- Proteína
- 24 g
- Gordura
- 34 g
- Hidratos de carbono
- 19 g
- Fibra
- 3 g
- Gordura saturada
- 14 g
- Sódio
- 218 mg
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