Acorn Squash Gratin

Acorn Squash Gratin

4.9 21 avaliação

Preparação 25min

Total 1h 55min

8 portions

Ingredientes

non-stick spray oil
acorn squash halved, seeds removed (approx. 2-3)
64 oz
Parmesan cheese cubed
3 oz
Gruyère cheese cubed
3 oz
all-purpose flour
1 oz
unsalted butter cubed
1 oz
yellow onions in pieces
8 oz
garlic cloves
3
salt to taste
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
ground nutmeg
⅛ tsp
baby spinach divided
8 oz
cream cheese softened and cubed
4 oz
heavy whipping cream
3 oz
red bell pepper de-seeded, de-stemmed, sliced (¼ in.)
1
pumpkin seeds to garnish

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 11 g

Energia 1368 kJ / 327 kcal

Gordura 19 g

Fibra 5 g

Hidratos de carbono 34 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Seasonal Squash 10 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Mushroom and Feta Strudel with Spinach

1h 10min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55min

Southwest Quinoa

40min

Grilled Corn Salad with Cilantro Vinaigrette

25min

One-Pot Barley and Vegetables

1h 10min

Risotto with Broccolini

35min

Ratatouille with Pecorino

1h 5min

White Bean Salad

5min

Goat Cheese Rolls

2h

Steamed Eggplant and Ricotta Lasagna

1h 25min

Sausage and Lentil Stew

1h 15min

Vegetarian Chili

50min