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Herb Stuffing with Butternut Squash and Brussels Sprouts
Preparação 15min
Total 1h 10min
6 portions
Ingredientes
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extra virgin olive oil plus extra to grease1 ½ oz
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fresh rosemary (leaves only) (approx. 2 tsp)2 sprigs
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fresh sage leaves (approx. 4 leaves)1 tsp
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fresh thyme (leaves only)1 tsp
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butternut squash peeled and cubed (1 in.)16 oz
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shallots finely sliced (approx. 2 shallots)3 oz
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Brussels sprouts trimmed, halved16 oz
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apple diced5 oz
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salt to taste
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fresh ground black pepper to taste
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onion quartered6 oz
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celery diced4 ½ oz
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bread slices cubed (1 in.)14 oz
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vegetable stock12 oz
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dried cranberries1 oz
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chopped walnuts1 oz
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Proteína
11 g
Energia
1577 kJ /
377 kcal
Gordura
13 g
Fibra
9 g
Hidratos de carbono
59 g
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