Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

Cabillaud à la vapeur mariné à l'aneth

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Preparação 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

600 g de dos de cabillaud détaillé en pavés
3 gousses d'ail
4 c. à soupe d'huile d'olive
1 ½ c. à café de sel et un peu pour la betterave
1 c. à soupe bombée d'aneth frais équeuté
150 g de yaourt nature
¼ c. à café de poivre fraîchement moulu
1 c. à café de moutarde de Dijon
350 g d'eau
400 g de pommes de terre coupées en rondelles
150 g de betterave crue coupée en rondelles fines

Nutrição por 1 portion

Energia 387.5 kcal / 1625.3 kJ

Proteína 33.8 g

Gordura 18 g

Hidratos de carbono 20.8 g

Fibra 2.8 g

Gordura saturada 2.8 g

Sódio 1232.3 mg

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França

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