Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Sapin strudel
Preparação 35min
Total 3h 30min
10 parts
Ingredientes
La pâte à brioche
-
230 g de lait
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15 g de levure boulangère fraîche
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1 œuf
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500 g de farine de blé et un peu pour fariner
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150 g de sucre en poudre
-
5 g de sel
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150 g de beurre doux mou et coupé en parcelles
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farine de blé pour fariner
La pâte feuilletée
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150 g de beurre doux préalablement congelé en morceaux et à plat
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150 g de farine de blé et un peu pour fariner
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75 g d'eau
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1 pincée de sel
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farine de blé pour fariner
La crème à l'amande
-
100 g d'amandes émondées
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30 g de sucre en poudre
-
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
La crème aux épices
-
60 g de beurre doux mou
-
60 g de sucre en poudre
-
1 c. à soupe d'épices à pain d'épices
Le façonnage
-
1 œuf pour la dorure
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 part
Proteína
13 g
Energia
2938.5 kJ /
703.3 kcal
Gordura
39.1 g
Fibra
4.2 g
Hidratos de carbono
72.7 g
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Thermomix® et moi - n°16
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França
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