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Pastel Azteca low carb
Preparação 10min
Total 50min
8 porciones
Ingredientes
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de queso mozzarella fresco, en trozos225 g
-
de jitomate guaje (aprox. 6 piezas), asados en el comal700 g
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de cebolla en trozo, asada en el comal100 g
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dientes de ajo con cáscara, asados en el comal2
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chiles serranos chicos, asados en el comal, sin tallo1 - 2
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de sal fina o al gusto1 cdita
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de pimienta negra molida o al gusto¼ cdita
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de aceite vegetal20 g
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de pechuga de pollo en cubos (3 cm)500 g
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de calabacita grande, en rebanadas a lo largo (3 mm de grosor)400 - 450 g
-
jocoque para acompañar
Nutrição por 1 porción
Energia
213 kcal /
895 kJ
Proteína
23 g
Gordura
10 g
Hidratos de carbono
9 g
Fibra
2 g
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