Arroz rojo a la mexicana con carne de cerdo

Arroz rojo a la mexicana con carne de cerdo

3.1 11 avaliações

Preparação 30min

Total 45min

4 porciones

Ingredientes

1 cdita hojuela de chile seco (opcional)
¾ cdita sal
¼ cdita pimienta negra molida
450 g de lomo de cerdo cortado en trozos (4 cm)
120 g de cebolla morada en trozos
50 g de aceite de oliva
2 cditas comino en polvo
80 g de puré de jitomate
250 g de arroz precocido
1 cda caldo en pasta
570 g agua
150 g de elote desgranado, en lata escurrido
150 g de frijoles negros enteros cocidos y enlatados escurridos
80 g salsa barbecue (ver consejo)
2 cditas mostaza
10 g de vinagre
1 aguacate (opcional) en cubos
10 jitomate cherry (opcional) reducido a la mitad
4 cda cilantro, fresco sólo hojas
1 limón verde cortado en cuñas

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 porciones

Sódio 3411.6 mg

Proteína 103.9 g

Energia 9909.8 kJ / 2368.5 kcal

Gordura 137 g

Fibra 23.2 g

Gordura saturada 35.8 g

Hidratos de carbono 185.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sabores del mundo en una olla 5 Receitas
México

Também pode gostar...

Sopa de hongos, pastel de carne, ejotes y arroz de coliflor

45min

Crema de cilantro

30min

Calabacitas al vapor

25min

Sopa de habas

2h

Pescado a la Veracruzana

30min

Pastel Azteca low carb

50min

Quinoa con ejotes

30min

Tepanyaki de pollo y verduras con arroz salvaje

45min

Ceviche de pescado

3h 25min

Tortitas de ejotes con salsa de chiles rojos

40min

Pacholas de pollo con ensalada

40min

Albóndigas cremosas

40min