Skandinavisches Roggenbrot

Skandinavisches Roggenbrot

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Preparação 10min

Total 27h

20 Scheiben

Ingredientes

Roggenkörner
300 g
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
350 g
Zucker
30 g
Trockenhefe
2 TL
Roggenmehl
300 g
Weizenmehl Type 405
100 g
Sonnenblumenkerne
100 g
Kürbiskerne
80 g
Leinsamen
50 g
Buttermilch
220 g
dunkles Bier
180 g
Honig
30 g
Salz
2 TL
Haferflocken
1 EL

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Scheibe

Proteína 7 g

Energia 866 kJ / 206 kcal

Gordura 6 g

Hidratos de carbono 28 g

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