Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf
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Weizen-Roggen-Brot aus dem Römertopf
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Ingredientes

  • 550 g Wasser und etwas mehr zum Wässern des Römertopfs
  • Butter zum Einfetten
  • 400 g Weizen
  • 250 g Roggen
  • 100 g Sonnenblumenkerne
  • 1 Pck. Sauerteig (75 g), z.B. von Seitenbacher
  • ½ Würfel Hefe (20 g)
  • 30 g Balsamico, dunkel
  • 2 geh. TL Salz
  • 1 TL Honig
Nutrição
por 1 Scheibe
Energia
650 kJ / 183 kcal
Proteína
5 g
Hidratos de carbono
24 g
Gordura
4 g
Fibra
5.5 g

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