Dunkles Landbrot

Dunkles Landbrot

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Preparação 20min

Total 4h

16 Scheiben

Ingredientes

Gerste
100 g
Dinkel
100 g
Weizenmehl Type 1050
320 g
Hefe (40 g)
1 Würfel
Sauerteig (z. B. von Seitenbacher)
2 TL
Brotgewürz
2 TL
Salz
2 TL
Balsamico, dunkel
30 g
Wasser lauwarm
100 g
Malzbier
250 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Scheibe

Proteína 5 g

Energia 531 kJ / 127 kcal

Gordura 1 g

Hidratos de carbono 23 g

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Alemanha

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