Dispositivos e acessórios
Chawanmushi
Preparação 10min
Total 1h 15min
4 porciones
Ingredientes
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100 g de pechuga de pollo, sin piel en rebanadas (5 mm)
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30 g salsa de soya
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agua caliente, para remojar, la necesaria
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25 g de zanahoria pelada y rallada
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2 hongo shiitake fresco en rebanadas
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8 nuez de la india
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2 ramitas de perejil en juliana
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250 g de caldo dashi (líquido) frío
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15 g de mirin
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2 huevos medianos
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¼ cditas de sal marina
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1000 g de agua
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1 limón amarillo solamente la ralladura
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 porción
Proteína
2.5 g
Energia
103.5 kJ /
24.8 kcal
Gordura
1.2 g
Fibra
0.2 g
Hidratos de carbono
1 g
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