Helado de caramelo salado

4.5 35 avaliações

Preparação 25min

Total 14h

8 raciones

Ingredientes

Salsa de caramelo salado

250 g de azúcar

250 g de azúcar moreno
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
1030 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
1 cucharadita de sal
50 g de vinagre

Helado

½ vaina de vainilla
600 g de leche entera
200 g de nata (mínimo 30% de grasa)
30 g de azúcar
6 yemas de huevo

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 7 g

Energia 2034 kJ / 486 kcal

Gordura 33 g

Fibra 0 g

Hidratos de carbono 40 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ideas sencillas 168 Receitas
Espanha

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Receitas
Espanha

Uno más 29 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Helado bombón de tahini

14h

Mousse de chocolate y caramelo salado

1h 45min

Cronuts con salsa de toffelate

6h

Bizcochitos con baño de chocolate rosa

1h 30min

Salsa holandesa (Espesar)

15min

Palomitas de caramelo

40min

Caramelos de toffee

2h

Salsa de caramelo

1h 30min

Panal de caramelo

1h 30min

Helado de cheesecake

4h 25min

Cannoli al cacao con crema pastelera de pistacho

1h 30min

Salsa de caramelo al café

45min