Brownies de café

Brownies de café

5.0 4 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 45min

30 unidades

Ingredientes

Salsa de caramelo

250 g de azúcar

250 g de azúcar moreno
170 g de nata (30-40% de grasa)
1030 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
1 cucharada de vinagre

Brownies

200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
230 g de mantequilla en trozos
140 g de azúcar
15 g de café soluble
4 huevos
130 g de harina de repostería
1 pellizco de sal
1 cucharadita de vainilla líquida
1 cucharadita sal en escamas

Nutrição por 1 unidad

Energia 199 kcal / 832 kJ

Proteína 1.9 g

Gordura 12.6 g

Hidratos de carbono 20.1 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 7.6 g

Sódio 82.8 mg

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