Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Bagels con jamón y tomate
Preparação 20min
Total 1h 10min
11 raciones
Ingredientes
-
1130 g de agua
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10 g de levadura prensada fresca
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20 g de azúcar
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120 g de harina de repostería (y algo más para espolvorear)
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130 g de harina de fuerza
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½ cucharadita de leche en polvo (opcional)
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5 g aceite de girasol
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15 g de mantequilla a temperatura ambiente
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1 huevo batido para pincelar
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2 cucharaditas de semillas de sésamo para espolvorear
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250 g de tomate maduro en cuartos
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1 diente de ajo (opcional)
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2 pellizcos de sal
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40 g de aceite de oliva virgen extra
-
150 g de jamón serrano en lonchas finas
-
20 g de hojas de rúcula
Nutrição por 1 ración
Energia
178 kcal /
745 kJ
Proteína
7.3 g
Gordura
7.4 g
Hidratos de carbono
20.4 g
Fibra
1.1 g
Gordura saturada
1.9 g
Sódio
485.9 mg
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Revista Thermomix nº 173
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