Pasta risottata con crema di ceci, rosmarino e zafferano

Pasta risottata con crema di ceci, rosmarino e zafferano

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Preparação 15min

Total 40min

4 porzioni

Ingredientes

370 g di ceci bianchi lessi
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati + q.b.
30 g olio extravergine di oliva
630 g di acqua
1 bustina di zafferano in polvere
2 cucchiaini di sale
320 g di pasta secca tipo conchiglie

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 987.7 mg

Proteína 30.2 g

Energia 2807.9 kJ / 671.2 kcal

Gordura 16.1 g

Fibra 1.7 g

Gordura saturada 1.5 g

Hidratos de carbono 108.6 g

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