Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bimby® TM7
Compatível
Bimby® TM6
Compatível
Bimby® TM5
Compatível
Bimby® TM31
Compatível
Focaccia di patate
Preparação 5min
Total 2h 50min
6 porzioni
Ingredientes
Impasto
-
di acqua1770 g
-
di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)100 g
-
2 cucchiaini di lievito di birra disidratatodi lievito di birra fresco12 ½ g
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di zucchero1 cucchiaino
-
di farina tipo 00600 g
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di olio extravergine di oliva2 cucchiai
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di sale15 g
Ripieno
-
di olio extravergine di oliva + q.b.1 - 2 cucchiai
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di mozzarella a fette e ben strizzata200 g
-
di prosciutto cotto a fette100 g
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pomodoro ramato a fette (3-4 mm) fatte sgocciolare per 1 ora1
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origano secco2 - 3 pizzichi
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di acciughe sott'olio2 filetti
Emulsione
-
di olio extravergine di oliva20 g
-
di acqua20 g
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di sale1 cucchiaino
Nutrição por 1 porzione
Energia
615 kcal /
2573 kJ
Proteína
23.4 g
Gordura
24.4 g
Hidratos de carbono
80.6 g
Fibra
4.2 g
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