Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)

Bisteu (tourte picarde aux pommes de terre)

4.4 44 avaliações

Preparação 30min

Total 1h 45min

8 parts

Ingredientes

La pâte brisée

1 œuf
eau pour un total de 65 g
250 g de farine de blé et un peu pour le moule
125 g de beurre coupé en morceaux
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

La farce aux pommes de terre

200 g d'oignons coupés en deux
30 g de beurre et un peu pour le moule
800 g de pommes de terre coupées en rondelles
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
6 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
100 g de lard fumé en tranches
100 g de crème fraîche
2 c. à soupe de persil frais haché
1 œuf battu

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 part

Proteína 10 g

Energia 1806.3 kJ / 431.4 kcal

Gordura 25.4 g

Fibra 3.3 g

Hidratos de carbono 40.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°18 40 Receitas
França

Também pode gostar...

Tourtes au porc et champignons

Tourtes au porc et champignons

1h 30min

Quiche aux pommes de terre nouvelles, ciboules et cheddar

Quiche aux pommes de terre nouvelles, ciboules et cheddar

55min

Feuilleté comtois

Feuilleté comtois

1h 5min

Tourte à la tomme de brebis et au jambon cru

Tourte à la tomme de brebis et au jambon cru

1h 55min

Soufflé de pommes de terre au cheddar

Soufflé de pommes de terre au cheddar

1h 45min

Tourte de pommes de terre au cantal

Tourte de pommes de terre au cantal

1h 30min

Gratin au lard

Gratin au lard

2h 25min

Croustade lardons et champignons

Croustade lardons et champignons

1h 15min

Cake à la saucisse de Morteau

Cake à la saucisse de Morteau

1h

Ficelles picardes

Ficelles picardes

2h

Friands au boudin blanc et échalotes

Friands au boudin blanc et échalotes

2h

Flammekueche

Flammekueche

1h 25min